6月19日(木)、気温は恐らく30度超え。
弊社、辰野町川島地区にある辰野営業所の向かいにあるミライ農園でたまねぎの収穫を行いました。

 

 

このたまねぎは、辰野営業所で生ごみをリサイクルしてできた堆肥を土に混ぜできたたまねぎです。

 

 

大、中、小と大きさは様々ですが、
色つや抜群の素晴らしい形です。

 

 

引っこ抜いた後、すぐにたまねぎの頭とお尻を
少しカットするのが鮮度を保つコツのようです。

 

 

今後は、さつまいもや、大根など、この堆肥を使用した野菜を生産予定。

弊社運営の岡谷市にある飲食店、カジュアルバル・グゥなどでご提供していくとでよりよい循環型の社会を目指していきたいと思っています。

 

 

弊社が取り組む食品循環資源の有効活用について、
ご興味ある方はこちらをご覧ください。

■リサイクルループ
https://www.aiclean.com/service/recycle/