持続可能な未来を目指した飲食事業
「このまちを、もっと元気に」をモットーに
アイ・コーポレーションでは、食品循環資源※で育った作物を使ったレストランやバルを運営。いざという時の避難場所としても活用できる輸送コンテナをカスタマイズした「屋台」を本社敷地内に設置するなど、持続可能な未来を目指した飲食事業を展開しています。
※当社は生ゴミを食品循環資源として堆肥化し有効活用する食品廃棄物のリサイクルループを構築しています。
MISSION
持続可能な社会を目指し、一つ一つの資源を大切にすることが私たちの使命です。事業の柱の一つの環境事業を通して食品廃棄物のリサイクルループを構築し、限りある資源を最大限に活かします。 また、飲食事業者の後継者不在といった課題解決に向け、事業継承を担う取組みも行っています。多様性を求められるこの時代に誰もが取り残されない環境をつくり、その人の可能性を最大限活かせる環境を作り上げていきます。 このまちを、もっと元気にしていくために、少し視点を変えながら様々なことに取り組みます。
森の隠れ家で最高のおもてなしを。
森のダイニングCate
INFROMATION
●住所
〒394-0055 長野県岡谷市内山4769-14
⇒グーグルマップを見る
●お問い合わせ
TEL・FAX 0266-24-2560
●営業日 月・火・木・金・土・日曜
●定休日 水曜定休・不定休（合宿対応による）
●営業時間 11:00〜16:00
ランチ／11:00〜14:00（L.O. 14:00）
カフェ／14:00～16:00（L.O. 15:00）
●駐車場 店舗前に有り
森に囲まれた居心地の良い空間で、地元契約農家から仕入れた四季折々の美味しい野菜や食材を楽しむことができる森のダイニングCate（ケイト）。
料理は、シェフが毎日真心を込めて提供しています。
素材の良さを最大限に生かした創作料理で、季節ごとに変わる食材をお愉しみください。
また、cateでは極上のスイーツも人気。厳選した旬のフルーツや素材を使い、繊細な味わいと美しい盛り付けが贅沢なひとときを演出します。
自然の美しさや季節の移り変わりを感じながら、料理と共に心地よいひとときを過ごしください。
Cateウェディング
街を望む絶景ロケーションでの
レストランウェディング
森のダイニング Cateでは街を見渡すロケーションを活かしたレストランウェディングを行っております。
鳥居平やまびこ公園をはじめとした絶景の中で行うフォトウェディングやレストラン内でのパーティーを組み合わせたプランをご提供しております。
Cateウェディングプラン詳細はお気軽にお問い合わせください。
焼き鳥卸専門
赤狸フードシステム
INFROMATION
●住所
〒394-0045 長野県岡谷市川岸東3-8-27
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●お問い合わせ・ご予約
TEL 0266-24-1444
●営業日 月・水・金・土・日曜
●定休日 火・木曜定休
●予約販売 9:00〜12:00／引渡し 12:00〜15:00
●駐車場 店舗前に有り
食卓を賑やかに！
ジューシーで、味抜群のやきとり「赤狸」
先代より想いを受け継ぎ、新生「赤狸」として、アイ・コーポレーションで運営を開始しました。
新鮮な若鶏の生肉を毎朝、じっくり、丁寧に焼き上げています。冷凍肉を一切使用していないので、とってもジューシーな本格焼き鳥です。スーパーや、飲食店への納品がメインになりますが、冠婚葬祭・各種イベントなど出店・ご注文も受け付けております。
店舗での販売等もただいま準備中です。もう少しお待ちください。
いろんな人と想いが集まる場所
カジュアルバル・グゥ
INFROMATION
●住所
〒394-0028 長野県岡谷市本町1丁目1-1
三村ビル 1F
⇒グーグルマップを見る
●お問い合わせ TEL 0266-24-0201
●営業日 月〜土曜
●定休日 日曜定休
●営業時間 17:00 ～ 23:00（L.O. 22:30）
●駐車場 有り
あなたにとっての
"ちょうどいい"場所を目指して
アイ・コーポレーション敷地内にあった「おかや屋台」が、岡谷駅すぐ側に移転し、装いも新たに生まれ変わりました。
その名も、カジュアルバル・グゥ。
コンセプトは「いろんな人と想いが集まる場所」。
創作料理や、焼き鳥、予約にて、おかや屋台で人気だったお刺身の盛合せやカンカン焼きなどの海鮮系の料理が楽しめるバルです。
みなさまにとって、ちょうどいいお店を目指してます。
出店場所募集中！
INFROMATION
●対応エリア 長野県諏訪圏内（そのほかエリアについては要相談）
●対応可能日 要相談
●お問合せ TEL.0266-24-0110
美味しい食をお届け
各地を巡るキッチンカー
自動販売機拡販事業の「食と想いが集まる場所 ミライテーブル」をキッチンカーとして、飲食店様の想いや、その地域の店舗に行かないと味わえない食を届けます。
イベント出店、企業様への出張販売、店舗前での出店など各地を巡ります！
当社取り扱いの冷凍商品はもちろん、ご好評をいただいている角煮丼やカレー、ドーナツ、うどん、そばなどイベントに合わせてオリジナルの商品も販売いたします。
ただいま出店場所を募集しております！ ぜひお問合せください！
忘れかけてた
「人との出会い」「楽しさ」を
おかや屋台で。
本社敷地内にある『おかや屋台』では、「名物！屋台蒸し」をはじめ、一品海鮮焼・蒸し、信州ラーメン四天王、松本「寸八」さんのラーメン、その他海鮮やスイーツなどを提供しています。
ぜひ食べていただきたいのが名物「屋台蒸し」相性バツグンの海鮮と野菜のダシが極旨で、1.5kgのボリュームは圧巻です。
有事の祭は防災の拠点として
防災拠点構想の一つとして、通常は飲食スペース、有事の際は防災拠点炊き出しスペースとして被災者を支援します。
また、イベント時の飲食提供する場としても活用出来ます。
Cate 公式サイト
Instagram
0266-24-2560